Готовим дома вкусный картофель пай

Для тех, кто желает разнообразить рацион питания, картофель пай станет лучшим вариантом. Это своеобразные чипсы, которые легко приготовить в домашних условиях. Данное блюдо получается хрустящим, вкусным и очень интересным. Подавать картофель пай можно как в качестве закуски, так и в виде основного блюда. Если все сделать правильно, то такая еда займет первую строку в домашнем меню.

Классический рецепт картофеля пай

Готовим дома вкусный картофель пай

Овощи, приготовленные таким способом, удивят всех своей оригинальностью и аппетитным хрустом. Это лучшая замена известной картошки фри. Готовится блюдо очень просто. Справиться с такой задачей сможет даже не опытный кулинар.

Ингредиенты для приготовления классического рецепта:

  • 0, 5 кг картофеля;
  • стакан подсолнечного масла;
  • десертная ложка соли;
  • специи (по желанию).

Чтобы полосочки получились длинными, тереть картофель следует в одном направлении.

Для того чтобы блюдо получилось красивым, надо выбирать клубни с максимально гладкой поверхностью. Также особое внимание нужно уделить размеру картофеля. Лучше всего использовать овощи средней величины.

Готовим дома вкусный картофель пай

Картофель следует вымыть и почистить. Снимать кожуру лучше всего овощечисткой. Клубни промыть в холодной воде и приступить к нарезанию. Измельчать картофель можно двумя способами: ножом и с помощью терки для приготовления корейской-морковки.

Готовим дома вкусный картофель пай

Измельченные клубни положить в большую и глубокую миску. Соломку тщательно промыть под холодной, проточной водой. Данная процедура нужна для того, чтобы удалить крахмал. Если этого не сделать, то картофель пай не получится.

Готовим дома вкусный картофель пай

Измельченные овощи откинуть на дуршлаг. Держать в таком состоянии следует до тех пор, пока стечет лишняя жидкость. Подготовленные клубни картофеля разложить на бумажном полотенце тонким слоем. Это нужно для того, чтобы соломка хорошо просохла.

Готовим дома вкусный картофель пай

Чем лучше просохнет картофель, тем вкуснее получится блюдо.

В сотейник или глубокую кастрюлю налить растительное масло. Емкость поставить на средний огонь, держать до тех пор, пока не появится легкий дымок. Как только масло нагреется до нужной температуры, можно положить в него часть картофеля.

Готовим дома вкусный картофель пай

Жарить соломку следует небольшими партиями, иначе блюдо нормально не приготовится.

В кипящем масле картофель держать около 3 минут. Готовыми овощи считаются тогда, когда полосочки со всех сторон приобретут аппетитную, румяную корочку. Как только картофель станет золотистым, с помощью шумовки следует его вытянуть и положить на бумажное полотенце. По такому же принципу готовятся и остальные партии.

Готовим дома вкусный картофель пай

Как только с картофеля стечет лишний жир, рекомендуется его посолить и по желанию приправить сухими специями. Подавать блюдо можно как в теплом, так и в холодном виде.

Готовим дома вкусный картофель пай

Данный рецепт картофеля пай прекрасно сочетается с различными соусами и мясными гарнирами. Также объединять его можно с овощами, приготовленными на пару.

Вкусное и быстрое блюдо из картофеля пай

Готовим дома вкусный картофель пай

Это простой, но, в тот же момент, необычный салат, который подойдет для любого праздничного стола. Блюдо, приготовленное таким методом, понравится всем гостям и станет визитной карточкой хозяйки. Салат получается очень сытным, а благодаря картофелю пай, имеет великолепный, необычный вкус.

Набор продуктов для рецепта:

  • 150 г говядины (можно свинину);
  • два томата средних размеров;
  • два небольших огурца;
  • средний пучок листьев салаты;
  • половину стакана майонеза (по желанию можно заменить сметаной);
  • 2 средних зубчика чеснока;
  • свежий укроп и петрушка;
  • два стакана картофеля пай.

Промывать картофель в холодной воде следует до тех пор, пока жидкость не станет полностью прозрачной.

Процесс приготовления салата:

  1. Мясо вымыть и отварить в подсоленной воде. Готовую говядину вынуть из жидкости и оставить при комнатной температуре, чтобы она хорошо остыла. Затем нарезать ее на небольшие кубики.

    Готовим дома вкусный картофель пай

  2. Огурцы вымыть и высушить с помощью бумажного полотенца. Овощи нарезать кубиками одинакового размера. Такую же процедуру провести и с томатами. Важно, чтобы они имели плотную мякоть и минимум сока. Лучше всего подойдут овощи сорта – сливки.

    Готовим дома вкусный картофель пай

  3. В глубокую миску положить измельченные огурцы и томаты, а также нарубленную говядину. К ингредиентам добавить порванные листья салата и чеснок, пропущенный через пресс. Все заправить майонезом или нежирной сметаной.

    Готовим дома вкусный картофель пай

    По желанию можно немного добавить соли. Все хорошо перемешать.

Подавать салат с картофелем пай следует в отдельных тарелках. Каждую порцию сверху обильно посыпать жареной соломкой. При желании к блюду можно добавить тонкие ломтики твердого сыра.

Все вышеуказанные рецепты являются самым лучшим вариантом для праздничного стола. Блюда из картофеля пай получатся не только красивыми, но и невероятно вкусными. При правильном приготовлении они станут изюминкой любого мероприятия.

Видео-рецепт салата с картофелем пай

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here